ブルゴーニュ アリゴテ フィリップ シャヴィ 2020 白ワイン 辛口お歳暮 プレゼント おすすめ 通販

ドメーヌ フィリップ シャヴィは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有しています。現当主フィリップの父アルベールは、自社畑で作ったバルクワインを有名ネゴシアンに売却していましたが、1990年にドメーヌを引き継いだフィリップが自家元詰めを開始しました。1950年代に父アルベールが植樹したピュリニィの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占めます。ムルソーの畑は特に古く、樹齢80年を超えるものもあります。土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール、ガメイを栽培していますが、自家元詰するワインはシャルドネ単一品種の白ワインが主で、フランス国内でも根強い人気があり、三ツ星レストランで愛飲されています。洋梨や野生の姫リンゴの香り。肉付きの良いスタイリッシュなテクスチャーを持つ張りのある味わいです。ブドウ品種：アリゴテ100%

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セール前の価格：4620円
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