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千屋牛 A5ランク 熟成ステーキ モモ肉は、後ろ足の付け根部分の赤身肉です。肉質は柔らか過ぎず、噛むごとに肉の旨みと香りが感じられます。千屋牛(黒毛和牛:A5ランク)は日本最古の蔓牛(系統牛)と呼ばれる「竹の谷蔓牛」。岡山県新見市において今もその系統を守り、厳しい品質管理のもと繁殖・肥育されています。哲多和牛牧場で育てられた千屋牛のA5ランクの肉をさらに美味しくするため、低温でじっくり熟成させました。★A-5ランクとは?歩留(ぶどまり)等級と肉質等級の最上位の事。歩留等級とは、枝肉から骨や余分な脂肪を除いてどの位肉が取れるかをA、B、Cの3段階にわけたもの。肉質等級は、脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まり、及びきめ、脂肪の色沢の質を5等級から1等級の5段階に分けたもの。併せて15段階の等級がありA-5が最高等級となります。↓メッセージカードの種類は下記よりお選びください↓
■商品内容|600g(150g×4)
■アレルゲン| なし
■保存方法/賞味期限|冷凍/製造より1年
■お届け期間|一週間前後
■個装形態|産地オリジナル白箱入り

販売情報:0hzmc
商品ID:48707934 0hzmc
セール前の価格:11642円
販売店:store-store-meme
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