お歳暮・冬ギフト塩引き鮭 切り身・5切入新潟村上の伝統の一品 通販

【商品名】　お歳暮・冬ギフト塩引き鮭 切り身・5切入新潟村上の伝統の一品

【商品説明】　・クール便でお届けします。・塩引き鮭の作り方ですが、水揚げされた鮭からまず内臓やエラを取り出します。続けて長期間保存できるように荒塩をすり込みます。数日間から1週間ほど置いた後、水で塩抜き、軒下などで寒風にさらします。この時期の村上では、至るところで吊り下げられた塩引き鮭を見掛けることができ、冬の村上の風物詩になっています。ちなみに頭を下にするのは村上独特の吊り下げ方。城下町だった村上では、鮭でさえもお殿様に頭を高く出来なかった、というのがその理由と

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販売情報：0hzmc
商品ID:84872407 0hzmc
セール前の価格：5940円
販売店：store-hotlifeyjs
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