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魚沼産コシヒカリは日本で採れるお米のたった0.3%。石打丸山スキー場のある旧塩沢町石打地区は魚野川の西岸に在る事から、西山地区と呼ばれ特に美味しい米が採れる地域として有名です。魚沼産の中でも最高品質を生み出す西山地区のコシヒカリが美味しい訳は。 朝日が当り、夕方早く日が沈む為、温度差が大きい。そのため、栄養と旨みが凝縮される。西山は土の山でその肥沃な土が田んぼを作っている。 肥沃な土は地力が強いので、化学肥料・農薬を使わなくてもほぼ自然栽培に近い状態でも美味しいお米が作れます 水は山からのきれいな豊な水を使っている。等々がいわれています
販売情報:0hzmc
商品ID:2005785 0hzmc
セール前の価格:2100円
販売店:store-echoshop
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